ਭੁਜੀਆ ਸੇਂਵੀਆਂ ਉਪਰ ਇੰਡੀਅਨ-ਸਟਾਈਲ ਡੈਵਲਡ ਆਂਡੇ

ਇਕ ਛੋਟੇ ਬਾਊਲ ਵਿਚ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਜਰਦੀ ਲਓ। ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਮੈਉਨੀਜ਼, ਹਨੀ ਮਸਟਰਡ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।

ਦੋ ਹਿਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿਸਿਆਂ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਨੂੰ ਜਰਦੀ ਵਾਲੇ ਮਿਕਸਚਰ ਨਾਲ ਭਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੇ ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਭੁਜੀਆ ਸੇਂਵੀਆਂ ਉਪਰ ਜਰਦੀ ਮਿਕਸਚਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕੱਟੇ ਆਂਡੇ ਰੱਖ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਹਰ ਕੱਟੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਭੁਜੀਆ ਸੇਂਵੀਆਂ ਨਾਲ ਵੱਖਰਾ ਵੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਸੀ ਵਕਤ ਸਰਵ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 2 ਦਿਨ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।।